肌トラブル 改善

「この差って何ですか?」で紹介された情報

リコピンは血管の老化を防ぐ効果があるのは知られているが、保存方法によって効果が大きく左右するとのことです。
佐藤先生にスタジオで冷蔵室・チルド室・冷凍室・常温別に食材の適した保存方法を教えてもらった。
・トマトは常温で保存すると、血管の老化を防ぐ効果があるリコピンが約60%も増える。
・室温30℃以上の場合は傷む可能性があるので、冷蔵室での保存が適している。
以上の紹介がありました。

リコピンとは、カロテノイド(カロチノイド)と言う天然色素の一群に含まれる、赤色の色素成分で、トマトやスイカ、ピンクグレープフルーツなどの野菜や果物に含まれています。
他成分から群を抜いて、強力な抗酸化作用を持っています。

人は呼吸を行い、酸素を取り入れてエネルギーを作りますが、その過程で一部の酸素は化学変化を起こし、活性酸素になります。
活性酸素による人間の酸化を抑えることを抗酸化作用と言い、病気の予防、健康な身体を保ったりアンチエイジングにおいてとても重要です。
人間の身体を酸化させ、体内の細胞や血管、DNA傷つけるため、生活習慣病を引き起こしたり、シミやそばかすやしわと言った肌トラブルの原因となったり、身体の老化を進めるのです。

リコピンの効果・効能

リコピンの効果・効能をまとめました。早速見ていきましょう!

Ⅰ.リコピンと生活習慣病

リコピンは動脈硬化や高血圧、糖尿病と言った生活習慣病の予防や改善に効果を示します。
また、リコピンは血中のアディポネクチンという、糖尿病や動脈硬化を予防改善する作用をするたんぱく質の量を、増加させる働きがあることがわかっています。

Ⅱ.リコピンと美容

リコピンには、シミやそばかす、しわと言った肌トラブルに効果があります。
リコピンの持つ抗酸化作用で、肌で発生した活性酸素を抑え、しわやたるみの予防になります。
また、メラニンを生成するチロシナーゼという酵素の働きを抑制し、メラニン生成も抑えることで、シミやくすみ、そばかすの予防にもなると期待されています。

リコピンの含まれる食材・効率の良い摂り方

先にもお伝えしましたが、リコピンは赤色の色素成分です。
そのため、『赤色の食材にはリコピンが含まれている』と思って問題ないです。

リコピンが含まれる代表的な食材です!

・柿・・・07mg
・大玉トマト・・・3.0mg
・グレープフルーツ・・・3.2mg
・スイカ・・・3.2mg
・ミニトマト・・・8.1mg
大玉トマトよりも、ミニトマトの方が、リコピンは多く含まれています。その他にも、サクランボや、ナスの皮などにも含まれています。

また、リコピンは脂溶性で、油に溶けやすい性質を持っています。なので、オリーブオイルなどと食べると、リコピンの吸収を助けることができます。

さらに、熱しても分解されることはありませんので、加熱調理をしても問題ありません。なので、スパゲッティのトマトソースなどは非常におすすめの食べ方です。

まとめ

リコピンが持つ強力な抗酸化作用により、多くの病気の根源とも言われる活性酸素を除去することができるため、様々な病気の予防や、美容・美肌、またアンチエイジングへの効果があります。

私たちの身体には、元々抗酸化作用を持つ酵素やホルモンを持っているものの、加齢と共にその力や分泌量も弱まっていきます。

そのため、抗酸化作用のある成分を含んだ食材や、サプリメントを意識的に摂取することが非常に重要になってきます。

ちなみに、リコピンは体内で生成することのできない成分です。

いつまでも、健康で若々しい身体を保つためにも、積極的にリコピンを摂取していきたいですね。

早速、家族や周りの人にリコピンを進めてみましょう!!

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